练油的方法(炼油怎样炼比较好)

本文目录一览：

• 〖壹〗
  、石油炼制的三种方法
• 〖贰〗、大厨料油的正确熬制方法,熬料油的正确方法和配方
• 〖叁〗 、獾子油炼油的正确方法

石油炼制的三种方法

石油炼化的三种核心方法是常减压蒸馏
、催化裂化和加氢处理，分别用于分离原油组分、提升轻质油产量及去除杂质
。 常减压蒸馏 这是炼油的第一步 ，类似“分层次蒸煮
”。原油被加热到360℃左右
，在常压塔中分离出汽油 、煤油
、柴油等轻质油；剩余的重油进入减压塔，通过降低压力进一步分离出润滑油、石蜡等组分 。

石油炼制的第一阶段为一次加工 ，主要通过常压和减压蒸馏
，将原油分解为不同沸点范围的轻质和重质馏分，如粗汽油 、粗煤油
、粗柴油等轻质馏分 ，以及重柴油、润滑油馏分和残油等重质馏分
。 二次加工是对一次加工得到的直馏产品进行深加工的过程。

一次加工是通过常压 、减压蒸馏得到轻
、重直馏产品 。二次加工过程是将直馏产品加工成汽、煤 、柴等燃料商品
。三次加工过程是将炼厂气等其他产品加工转化成各种油品及化学品。

蒸馏技术广泛应用于石油炼制及化学实验中
，包含常压蒸馏、减压蒸馏和水蒸气蒸馏三种主要方式 。常压蒸馏是在接近大气压的压力条件下，将原油进行分馏处理 ，切割成石脑油
、溶剂油、煤油 、柴油
、变压器油料等多种产品
。在石油炼制中
，常压蒸馏是原油加工的关键步骤，其过程通常被习惯性地称为“原油的常压蒸馏”。

炼油方法主要有三种：常压蒸馏 ，利用加热炉，分馏塔等设备将原油气化
，烃（碳氢化合物的总称）类化合物在不同的温度下蒸发，然后将这些物质冷却为液体 ，生产出一系列的石油制品 。其工艺流程为：原油换热→初馏→常压蒸馏
。

蒸馏主要有三种方式：常压蒸馏、减压蒸馏和水蒸汽蒸馏。常压蒸馏是在接近大气压的压力下进行的蒸馏过程 。这种方式在石油炼制中尤为重要
，它用于将原油切割成不同的产品，如石脑油 、溶剂油
、煤油、柴油和变压器油料等。

大厨料油的正确熬制方法,熬料油的正确方法和配方

熬油温度：油温比较高不可超过150℃ ，最佳炼油温度是100℃—120℃
。数量控制：根据日常用量确定熬制数量
，建议少熬勤熬，避免油脂氧化变质。香料油熬制方法及配方 配方：八角20克 ，花椒 、小茴香
、白豆蔻、桂皮各15克
，陈皮10克，草果2个 ，香叶5片
，香茅草 、孜然粒各5克 。

不锈钢桶内放色拉油1千克
、花生油500克，加热至120℃ - 130℃ ，先下蔬菜料（小香葱250克，大葱段200克
，圆葱块150克，香菜根20克 ，姜片50克）
，小火熬20分钟，再下香料 ，继续小火熬10分钟
，关火，待油脂自然冷却 ，滤出料渣
。香料油应用：拌菜、烧菜 、干锅菜、鱼类菜肴。

制法：三种油混合小火熬4分钟至六七成热
，放凉至三四成热 。加入剩余原料小火熬10分钟
。秘制葱油原料：洋葱500克（切粗丝），干葱头
、京葱、蒜子各500克（拍松） ，香葱1千克（挽结）
，香料（八角 、小茴香各50克，白豆蔻30克 ，花椒
、桂皮各20克），色拉油、菜子油各5千克。

葱油：用于葱烧菜 、葱爆菜等 。熬制时先浸泡香料
，再小火熬制20分钟，最后加入香料继续熬制 ，自然冷却后过滤
。 香料油：适用于拌菜
、烧菜等。熬制时加入蔬菜料及香料
，小火熬至蔬菜金黄，再过滤料渣 。 熟鸡油：用于汤菜、砂锅菜等
。

大厨熬制辣椒油可按以下步骤进行：食材：干辣椒1000g 、花生适量
、葱姜蒜适量、八角适量 、桂皮适量
、香叶适量、白芝麻适量 、盐少量、菜籽油少量
、花椒少量。方法步骤：准备食材：将干辣椒用抹布擦干净 ，确保表面无灰尘杂质 。处理干辣椒：把擦干净的干辣椒切段
，然后用工具拍成粉末状。

獾子油炼油的正确方法

獾子油炼油的正确方法如下：原料准备需选用冬季捕获的獾子，此时皮下脂肪最厚实 ，出油率高
。剥取脂肪时
，除皮下脂肪外，网膜上的油脂也需收集 ，避免浪费。处理时需彻底清理毛发和杂质
，将脂肪切成拳头大小的块状，用流水冲洗三遍 ，确保表面洁净 。

獾子油炼油的正确方法如下：原料准备需选用冬季捕获的獾子，此时皮下脂肪最厚实
，出油率高
。剥取脂肪时，除皮下脂肪外 ，长往膜上的油脂也应保留。将脂肪清理干净毛发和杂质后
，切成拳头大小的块状，用流水冲洗三遍 ，确保无残留杂质 。熬制过程基础熬制：铁锅中加入清水
，水量以刚好没过脂肪块为宜
。

若使用合法来源的獾子脂肪，传统炼制方法如下： 准备工作将獾子的脂肪取出后彻底清洗 ，切成小块备用。 炼油过程把脂肪块放入锅中
，用小火慢慢熬制 。过程中需持续搅拌，避免局部焦糊
。脂肪会逐渐融化成液体油。

自家炼制獾子油 将獾肉洗净 ，加少量用75摄氏度的水
，浸泡3-5秒 。 獾肉切成小块然后下锅内炼油，剔下脂肪 ，连皮切块，铁锅加水放入膘油
。可以适当加少许水。待油块发黄
，漏勺捞起，把肉油靠干 ，把肉渣滓去掉
，放冷，稍后加入冰片 ，一斤加75克 。